如果想在斯德哥爾摩體驗正宗的瑞典美食，Restaurant Tradition是必去的餐廳之一。位於迷人的老城區，這裡完美呈現了瑞典菜的精髓，帶來難忘的用餐體驗。
餐廳氛圍：溫馨簡約的瑞典北歐風情
走進Restaurant Tradition，會感受到溫柔而舒適的氛圍，簡約而優雅的裝潢，配上質樸的木質家具和柔和的燈光，讓人感到賓至如歸。這裡的親切的店員，讓人感受到賓至如歸的感覺
美食精華：瑞典傳統料理
Restaurant Tradition的菜單精選了經典的瑞典美食，每道菜肴都使用新鮮的食材。以下是一些美食精華：
KÖTTBULLAR
瑞典肉丸佐馬鈴薯泥、奶油醬、黃瓜與越橘莓
去瑞典旅遊一定要品嘗的肉丸，肉丸由豬肉和牛肉混合製成。這道經典的瑞典肉丸柔嫩多汁、味道香濃，搭配上濃郁的奶油醬和清爽的黃瓜，非常美味。而越橘莓的酸甜味為整道菜增添了層次感，一旁綿密的馬鈴薯泥則增添了飽足感
KLASSISKA KROPPKAKOR
瑞典豬肉馬鈴薯餃子佐棕奶油及越橘莓
這道菜的口感飽滿，被稱為kroppkakor的馬鈴薯餃子是瑞典的傳統菜餚，可以追溯到幾個世紀以前。餃子是豬肉餡，奶油為這道菜增添了豐富的香味，而越橘則帶來了一陣酸味，平衡了餃子的濃郁口感。每一口都是和諧風味的融合
RÖDING
烤北極紅點鮭佐白酒醬、鱒魚卵、季節時蔬和烤檸檬
北歐旅遊非常推薦嘗試肉質相當細膩的北極鮭魚！魚肉經過淡淡的調味和烤箱烘烤，保留了鮭魚的天然風味。白葡萄酒醬汁清淡而美味，與魚肉相得益彰。鱒魚子的加入更添陣陣鹹味，與醬汁搭配得非常美味
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了解瑞典傳統菜餚：什麼讓它如此特別
在Restaurant Tradition，每吃一口都能感受到瑞典傳統菜餚的美味。瑞典美食以其簡單和依賴高品質的當地食材而聞名。瑞典的天然資源，例如新鮮海產、肉和蔬菜，在烹飪料理中扮演著重要的角色。
瑞典料理的特色之一就是味道的平衡 - 甜味、鹹味和酸的元素經常融合在同一道菜中。例如，在甜味和鹹味菜餚中使用越橘是瑞典烹飪的一大特色。這些酸酸甜甜的小漿果增添了清新的口味。
瑞典料理的另一個重點是注重食物的保存，這種做法可以追溯到漫長的冬季需要提前規劃食材的時代。醃漬、煙燻是瑞典烹飪傳統中不可或缺的常用保存方式。這在醃漬鯡魚、煙燻鮭魚等菜餚，以及醃越橘的過程中都可見一斑。
實用資訊
- Restsurant Tradition
- 地址: Västerlånggatan 68B, 111 29 Stockholm, Sweden
- 營業時間: 12:00~23:00
- 菜單
來到斯德哥爾摩，一定不要錯過道地的瑞典菜餚！無論是尋找經典的瑞典菜還是想要嘗試當地獨特的美食，Restaurant Tradition 都是斯德哥爾摩值得一訪的餐廳。來這裡，讓味蕾展開一場瑞典美食的奇妙之旅！
